現在，在日本全國盛行的“明石燒”一般是在雞蛋中放入湯汁、面粉、沈粉(jinko)攪勻，再與用專用銅鍋煮好的章魚放在一起烤制。這個在漁港誕生的可愛的黃色小球，作為啤酒下酒菜或孩子食用的點心，再合適不過了。當地人一般稱之為“玉子燒（不是煎雞蛋）”，這個名稱讓人倍感親切。這座在眼前的大海中捕撈章魚，并誕生出“玉子燒”且融于當地人的生活的城市。我和一位明石的畫家開啟了巡游之路。

雖然沒有正式文獻記載，但“玉子燒”應該是出現在明治到大正的時代，
“玉子燒”比大阪“章魚燒”出現得早。早期創業經營至今的大阪“會津屋”店，在昭和初期售賣加入了魔芋的“Radio燒（章魚燒的鼻祖）”，后來，因為有位客人說“明石是放章魚的”，在這句話的啟發下，“章魚燒”誕生了。

店名“ふなまち（魚船城市）”似乎傳達著當地美味

“OK，我們下午1點半在'ふなまち（魚船城市）'店前匯合吧"
須飼秀和先生出生、并一直居住在明石，是位有名的畫家，專門畫雜志封面和小說、隨筆插圖。如果畫當地風景，無人能比得過他。最近，各自治團體向他發出邀請，“希望他畫當地風景”。他的畫風能讓人直接感受到日本人在四季中孕育出的“鄉愁”。
到達JR明石站后，因為時間還早，就先去了明石公園和明石城。

最近，明石市作為“居住之城”頗受人們喜愛，向海濱一側望去，塔式公寓正在建造之中。遺憾的是，站在明石城卻很難望見大海，這讓人感受到一絲寂寞。

中心車站北側有非常寬闊的休閑廣場，明石市民的生活真讓人羨慕。東側，座落著明石市立天文科學館，科學館下面就是東經135度日本標準時子午線，乘坐電車經過時，可以從電車車窗看到這座建筑。

欣賞著面前的美景，約定的時間漸漸臨近，我開始從明石車站向南走。這時，收到須飼先生發來的郵件“在我前面排著10個人”。
午飯時間早都結束了，是不是在騙我呀……我邊走邊想，可是，到達目的地一看，大家都坐在圓凳上有序地等候著。

店鋪及周圍環境，給人以悠閑的感覺。后面來了一位沖浪模樣的20多歲女孩，”請問～，排隊的話，需要在哪兒登記姓名嗎”。須飼先生趕緊回答說”坐在這里等就可以了”。順便問一下，你從哪里來呀？
”我來自神奈川縣。在這里吃點飯，吃完就去尾道市”
很元氣的一對情侶啊。”來這兒之前，我們去了稚內市”，說完，看了眼男朋友，莞然一笑。本來是去尾道市，竟然為了品嘗”玉子燒”，選擇經由明石市的路線，我真是佩服啊。

在我們等候期間，由于客人更迭，以及不斷有客人取走打包的“玉子燒”，木框玻璃門被頻繁地開合，非常繁忙。衛生間建在外面，便于排隊的人使用。又等了大約30分鐘，終于聽到“讓您久等了。請～”！

“玉子燒、大阪風味的章魚雞蛋燒、炒蕎麥面（里面加入了章魚和豬肉）。還有啤酒和汽水”

小而整潔的空間里，洋溢著“在眼前馬上就做出來”的現場感。每個客人臉上都露出非常期待的表情。正對面的3名店員都是來自東大阪的精力充沛的媽媽們。

來了哦。“呯”的一聲，膨脹成球體的美麗畫面！ 這就是“ふなまち”（魚船城市）店。

玉子燒質地很有彈性，店主川崎雅弘先生介紹說，其訣竅在于面粉和沈粉搭配比例，及湯汁和面粉的調合方法。，“關于混合比例，每家店都有所不同。另外，我家的玉子燒，冷掉也覺得好吃的客人也挺多的。”

因為太熱了（筆者是超級怕吃熱食的人），可以用湯汁浸泡，稍作冷卻后再吃。口感非常筋道，里面的章魚個頭很大。往旁邊一看，平時安靜祥和的須飼先生，已經是一幅忘我的”洋洋得意的表情“。

隨后端上來的炒蕎麥面和蔬菜燒也是“ふなまち”（魚船城市）店里名副其實的當地特色美味，前者是醬汁和豬肉的香味，后者是卷心菜的甜味，難以忘懷。再來一瓶啤酒。

我們從店面出來時，排隊的人仍然和剛才一樣多。我想說，現在到底幾點鐘？這個時候居然還有這么多人排隊，下次，一開店就要早早過來哦。黃昏時分的店鋪氣氛仍然非常好……我們依依不舍地離開了“ふなまち”（魚船城市）店。

※價格均是含稅價格

面前就是淡路島和大漁場
品嘗”くるみや（核桃屋）“店的冰淇淋，好幸福

”附近還有很多好地方，我帶你四處轉轉吧“

須飼先生推著自行車在前面帶路。在“ふなまち”（魚船城市）店靠海的一側，座落著遠近聞名的巖屋神社（明石戎宮本家），每年7月份的第3個星期日，會在這里舉行”喚神舟祭神活動“。”喚神“是”召喚神靈“的意思。是明石市別具特色的祭海活動。人們聚集在海邊，參拜掌管漁業豐收大權的神靈。

在這里舉行祭祀活動再合適不過了，因為這里的海水非常清澈，看得見海里的小魚兒。紅白燈塔的對面是明石海峽大橋。景色真是太美了。

往西看，好像是一個造船廠。這個需要著重介紹下，“那里是‘半澤直樹’的外景拍攝地哦”，須飼先生一邊說著，一邊像小孩一樣，在堤壩上輕快的走著。岸邊有很多人在快樂地垂釣。

再往前走，就是“Jenova Line”（開往淡路島?巖屋港的班輪）的乘坐碼頭。

須飼先生得意洋洋的說，“是的是的，前幾天，和朋友一起去‘ふなまち’（魚船城市）店，回來時，乘船去了對岸的巖屋，望著著明石的街景，吃著買回來的玉子燒“。真可謂盡享當地美好生活。

”即使沒時間去淡路市，如果能吃上一口這里的冰淇淋，也非常幸福哦“，須飼先生一邊說著，一邊帶我走進名為”くるみや（核桃屋）“的西式點心店。

因為之前吃玉子燒，口中會變得有些熱，這時候正適合吃冰淇淋（324日元?含稅），一股濃厚的牛奶自然香甜，在口中慢慢融化，好吃得不得了！真想再吃1個，不過還是忍住了。

”くるみや（核桃屋）“店是在昭和32年(1957年)，由市議會的議員和高中家庭科教師夫婦創立。最初的8年，妻子一邊在學校授課，一邊制作糕點。近60年時間里，秉承”不跟風，專心制作經典糕點“的經營理念，是一家遠近聞名的店鋪。沒有在東京和大阪開設分店，只在明石和札幌兩地開設店鋪，給人感覺很不錯。
這次，我們還買了其他有名的特產，泡芙和戚風蛋糕。

銷售各種明石市水產品的商店街”魚の棚“。

須飼先生去東京的出版社時，必買的芥末章魚和魷魚干。

我漸漸明白了須飼先生一直居住在此的原因，下次，我們要乘船去淡路島，游玩的節奏再放慢一些。
下次再吃玉子燒時，回想起安福桑“珰、珰、珰”的木槌敲擊聲，一定會吃的更美味吧！

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