唐船峽流水素面 唐船峽そうめん流し

流水素面是鹿兒島最著名的夏季小吃之一，尤以指宿最為地道。附近還有美不勝收的唐船峽景區。

唐船峽流水素面的獨特之處在于除了夏季，其它季節您也可以享用這道獨特美食。

從指宿溫泉和知覽地區可以輕松抵達唐船峽流水素面。

從指宿站乘坐巴士抵達唐船峽需要 55 分鐘，驅車前往需要 25 分鐘。

流水素面通常是在劈開的竹子中注入流水，然后將冰涼的面條順著水流順下，食客需要快速將其撈起。唐船峽流水素面則設計了一張特殊的餐桌，桌子中間有一個圓形水流機，面條將在您的眼前旋轉而過。

這種創新的方法縮短了等待下一批面條供應的時間，也避免了由于不擅使用筷子而錯過面條的尷尬。這里的素面非常受歡迎，已成為鹿兒島游客全年必游的景點。

唐船峽的天然泉水名列日本百大泉水之列，也使得這里的流水素面風味更加獨特。清澈池塘中游弋的魚兒和景區的小神社也是一道亮麗的風景線。

菜單上還有美味的烤魚，除了鱒魚，還有很少見的鯉魚，與冰涼的面條堪稱完美搭配。

八月是唐船峽的旺季，流水素面店里更是食客如云，所以一定要提前買票，以免排隊。