[PR] 2025.02 通往京都的御食國故事～享豐富食材，品日本美食精髓～［特別企劃］

淡路島作為在古代神話中登場的“開國之島”而聞名，該島擁有自古以來就向朝廷供應諸多魚貝類等食材的歷史。也是自古以來的優質鹽產地。在本次旅程中，您將能盡情享用新鮮的海產品，以及以甘甜為特點的淡路島洋蔥。

“漩渦觀潮船”能讓您親身感受大自然的震撼力，不容錯過。鳴門海峽的漩渦潮堪稱全球最大規模，尤其是在春季和秋季的大潮時期，甚至能看到直徑達30米的巨大漩渦。這趟游船之旅能讓您近距離感受海洋的豐富饋贈，以及漩渦潮的震撼力。

住宿方面，推薦洲本溫泉的“新淡路酒店別亭 淡路夢泉景”。您可以在仿佛與大海融為一體的無邊浴池放松身心，同時品嘗使用了淡路近海海產、淡路島洋蔥和淡路牛肉奢華制作的特選會席料理，盡情享受這座島嶼的饋贈。

此外，如果想品嘗當地的海產，“壽司割烹 源平”也是值得一去的地方。游客可以在這里一邊透過柜臺前方的大窗戶眺望明石海峽大橋，一邊享用只有在這里才能品嘗到的壽司等美食，這些美食均100%使用淡路食材制作。

伊勢志摩作為“海產寶庫”，自古以來一直向朝廷和伊勢神宮進獻鮑魚和伊勢龍蝦。這里由海女負責捕撈的傳統捕魚方法與文化支撐著伊勢志摩作為御食國的職責，并傳承至今。英虞灣位于伊勢志摩國立公園的中心位置，其美麗的里亞型海岸景色一絕。讓我們一同領略這美景，以及盡情品嘗伊勢龍蝦料理、鮑魚刺身等奢華海產吧！

本次旅程的精彩亮點，推薦伊勢神宮（內宮），其在日本全國神社中也公認為是別具一格的神社。擁有約2,000年歷史的莊嚴氛圍能滌蕩每一位到訪者的心靈。參拜后，請漫步于重現伊勢路街景風貌的“御影橫丁”，盡情享受美食的魅力。

游客在賢島的“志摩觀光酒店 灣景套房”設施能盡情欣賞到里亞型海岸景觀。在里面的法式餐廳“La Mer”，還可以品嘗到以“伊勢志摩美食學”著稱的“法式海鮮料理”。

此外，在“汀渚 Basara邸”，您可以在帶有露天浴池的房間里，一邊遠眺欣賞英虞灣的夕陽絕景，一邊品嘗使用了大量當季食材制作的極品料理。

若狹灣自古以來就是孕育豐富海產品的天然良港，尤其是鯖魚和鹽，曾是向朝廷進獻的重要貢品。將鮮魚和鹽從若狹運往京都的道路，不知從何時起被稱為“鯖街道”。如今，這條道路仍作為能讓人感受到歷史氣息的街道為人所熟知，并被文化廳認定為通過地區歷史魅力和特色講述日本文化和傳統故事的“日本遺產”，其中作為尤為出色的地區在日本全國率先被選定為“日本遺產Premium”。讓我們一同探訪被稱為“若狹物產”的頂級食材，以及連京都的日式飯館都十分珍視的獨特滋味吧！

推薦在旅程伊始前往“熊川宿”，這里歷史悠久，是一座曾經作為鯖街道的物流所在地繁榮一時的驛站小鎮。過去曾是行商之人歇腳的地方，如今依然留存著藏屋敷（倉庫）遺址、灌溉渠道等當時的街景，非常適合漫步游覽。

若想品嘗若狹的食材，那就去采用完全預約制的“日本料理 崇”。在京都的日式飯館磨礪過廚藝的店主，會為顧客提供無菜單（Omakase）料理，最大程度地展現當地食材的魅力。

若入住位于小濱的阿納漁村的美食旅店“若狹佳日”，便能在面朝若狹灣的靜謐氛圍中，盡情享受若狹甘鯛、若狹河豚等海產和當地美酒，度過一段奢華愜意的時光。

京都堪稱日本飲食文化的寶庫，其匯聚了來自御食國的豐富食材。懷著在御食國品嘗到美食時的感動，一同巡游京都的名勝吧！

首先，前往位于祇園中心的“八坂神社”。人們認為這里對消災、美容的效果非常靈驗，因此親切地稱它為“祇園先生”。其在平安京遷都以前就已經存在，歷史悠久，是京都屈指可數的能量景點。傳承了平安時代建筑風格的神殿極具觀賞價值。游客能欣賞到夜間裝點的燈飾以及在神社內逛小吃攤的樂趣，盡情沉浸在日本傳統祭典的氛圍之中。

接下來值得一去的，是被稱為京都廚房的“錦市場”。這里不僅有從御食國運來的食材，還有來自日本全國各地的山珍海味，以及京都特有的各類熟食。有些店鋪還提供試吃，是一個可以讓游客在店內輕松品嘗到當地美食的景點。

“下鴨神社”相傳是京都最古老的神社，位于鯖街道起點的出町橋附近。每年5月的葵祭，會將鯖魚作為供品供奉，是一個能夠感受到鯖街道歷史底蘊的地方。這是一個自然與文化和諧交融的神圣空間，不妨在旅程接近尾聲的時候來這里靜心參拜。

若想體驗延伸至京都的御食國故事，那就開啟一場巡游淡路島、伊勢志摩和若狹的旅程吧！京都交通便捷，以東京為首從日本各地都能輕松抵達。從福岡乘坐新干線大約3小時即可抵達。從關西國際機場出發只需約1小時30分鐘，也十分便利。從京都前往淡路島、伊勢志摩、若狹，乘坐電車分別約需2小時。