2021.11 九州和中國地區的環保型住宿　　　　　　　日本的環保進程：流行語是如何變為現實的

日本可持續性理念的起源可以追溯到久遠的彌生時代，即大約公元前 300 年到公元 300 年間。當時日本社會還處于初期農耕社會階段，人們與自然環境和諧相處，并生產出了糧食、紡織品以及多種工藝品。

九州島是日本四主島之一，位于日本本土西南端。人們所知的最古老的彌生時代遺跡就是在這里發現的。在彌生時代，從九州島前往日本最大的島—本州島，一路向東遷移，第一步經過中國地區的西部，之后向東部、北部繼續前行。對自然和季節的崇敬已經深深的印刻在了日本的傳統文化和習俗中，并一直留傳至今。

獨特的歷史，再加上溫暖的氣候、閑適的生活節奏、融合了古今可持續性理念精華的名勝和活動項目，再加上完善的自行車基礎設施，使得九州（包括福岡縣、熊本縣、長崎縣、大分縣和佐賀縣）和中國地方（包括廣島縣、岡山縣、島根縣、鳥取縣和山口縣）成為一處告別忙碌的現代化生活，放松身心的理想旅游觀光地。

在對日本耕作農業的起源有初步的了解后，我們不禁會想，還有什么地方比農場更適合開展生態旅游體驗項目呢？在農場里，您可以參觀別人勞動，也可以自己動手參與務農。您可以在簡樸的農舍里睡上一晚，起床享用美味的早餐；也可以參加為期一天的研習班或農舍體驗，選擇后者您可以回歸田園，在幾周甚至幾個月的時間里親身體驗下地務農的樂趣。

位于岡山縣北部鏡野町、與鳥取縣相鄰的農家民宿“Tsukihi”為游客們準備了豐富的體驗項目。經營這家民宿的一家人出于對自然的崇敬和愛護之心，開始采用不使用殺蟲劑和化學肥料的方法來培育農作物，并且開辦了一家名叫 Hitotoki 的餐廳。餐廳中所使用的食材就是這些純天然的有機作物。游客們來到這里可以零距離融入當地的自然環境中，享受附近的溫泉，還可以參加蔬菜采摘、砍柴、制作蕎麥面等季節性體驗活動。另外，這家民宿還會為素食主義者和食物過敏的游客準備適合的餐飲。

農場位于廣島縣尾道市的人氣騎行線路海道附近，同樣非常重視可持續性耕作模式以及對于自然能源的應用。受已故的農學家福岡正信先生的影響，Pitchfork 農場實行免耕與混播結合的耕作模式，并在農田旁邊放養羊、雞、鴨等家畜，用這種天然的方式除去雜草、消滅害蟲。Pitchfork 農場 正在籌備在2022 年開放民宿的事宜，目前農場提供了適合所有年齡段的季節性體驗工坊，課程為英語和日語雙語，包括種子保存、林業、畜牧業、紡織技術等多個主題。

對于想體驗真正農耕樂趣的游客來說，選擇其實很多。農家民宿網站的數量越來越多，除此之外，有興趣的朋友還可以通過 WWOOF（世界有機農場機會組織）與相關社區取得聯系。WWOOF Japan 是 WWOOF 在日本的分支機構。訪問 WWOOF Japan 的網站，即可瀏覽最近幾周甚至幾個月內九州、中國地區向志愿農場工人提供食宿服務的有機農家民宿（如熊本縣的友作農園等），您可以按照自己的需求搜索適合的項目。

如果您希望來一次修身養性的心靈之旅，不妨選擇在歷史悠久的寺廟體驗宿坊文化。宿坊遠離人群的喧囂生活的繁雜，在留宿的同時還能讓自己的身心接受寺廟神圣氛圍的洗禮，因此受到越來越多游客的青睞。

據全國寺社體驗介紹網站“宿坊研究會”的宣傳負責人介紹，人們之所以對宿坊越來越感興趣，或許是因為現在的人們相比于物質上的追求，更加重視精神上充實和幸福感。而寺廟在這個浮華喧囂的塵世，成為了人們心靈的避風港。

“宿坊研究會”網站匯集了全國約 300 間寺廟的資訊，您可以按地區進行檢索。這些寺廟分屬于佛教的不同流派，為游客們提供了坐禪、冥想、寫經等多項活動，有的寺廟還會為游客開設瀑布修行(滝行)項目。另外，關于飲食，很多寺廟和神社都會提供素齋，但是為了保險起見，如果您只吃素食的話，最好事先確認一下。

文殊仙寺是九州提供宿坊服務的寺廟之一，您可以從大分縣杵筑站乘巴士到達。游客可以在本地大名曾經留宿過的小屋里休息，靜心坐禪或寫經，甚至可以跟隨住持攀登附近的圣山。中國地區也有一處提供有趣宿坊服務的寺廟，那就是鳥取縣的光澤寺。除了會舉辦各種傳統活動之外，這座寺廟還設有咖啡店和酒吧，并且會為游客供應新穎的意式素齋。

隨著日本人口減少，許多房屋和設施無人使用，處于閑置狀態。而實現可持續性的另一個關鍵就是通過對現有建筑和基礎設施進行合理的重新規劃調整，使當地重新煥發活力和生機。

先前提到的廣島縣尾道市就是真正秉承這一理念的城市之一。尾道空房改造項目提倡實現本地區閑置房屋的再利用，并以此振興當地旅游業、鼓勵社區建設以及吸引更多年輕家庭入住。

這個項目有兩個旗艦級改造建筑，一個是由破舊聯排別墅改造而成的“Anago-no-Nedoko”特色旅店；另一個是佇立在尾道山坡上的一座百年別墅里的“Miharashi-tei”旅舍，站在旅舍窗邊向外眺望可以一覽瀨戶內海的壯觀美景。

ONOMICHI U2 是另一個值得一提的舊建筑翻新項目。它是一個集酒店、商店和餐廳于一身的獨立建筑群，其前身是一座于 1942 年建成的港口倉庫。這里的住宿叫 “Hotel Cycle（騎行酒店）”。這家酒店深深融入了當地的自行車文化，還特別配有自行車維修員，讓客人們的自行車保持最佳狀態，為可持續性旅游做出自己的貢獻。

這個地區有著豐富的可持續紡織品文化遺產。廣島和岡山是日本牛仔褲的主要產地。日本牛仔褲品牌在廣島和岡山兩地都設有眾多符合聯合國可持續發展目標 (SDG) 服裝生產標準的車間，其中有些車間作為旅游景點對游客開放，還會為客人們提供體驗活動。Hotel Cycle 也很支持當地的牛仔服裝產業，并采購了當地牛仔服裝產業生產的牛仔客袍在酒店中使用。尾道市的立花紡織品研究所中也展出了Pitchfork 農場出產的可持續天然氈商品。這一切都顯示著可持續性發展在社會構成中的重要性。

由于采取了預防新冠肺炎疫情擴散的相關措施，營業時間可能會有所變化；請在到訪前與相關場所確認。

農舍民宿

寺院宿坊

尾道市舊城換新顏

生態紡織品