2021.02 在歷史悠久的祖谷古民宅悠閑體驗田園生活

點擊這里瀏覽亞歷克斯先生的采訪文章“‘日本三大秘境’之一，在德島·祖谷感受太古日本”

1月上旬，我抵達寒冬中的祖谷。從東京乘坐飛機，抵達比德島機場更近的高知龍馬機場，換乘電車后約需2小時。午后就到了大步危站。日本屈指可數的清流在眼前流淌，吉野川宏偉的溪谷引人入勝。

乘坐出租車前往“篪庵”，（也可從大步危站乘坐巴士）。車輛深深駛入四國山脈獨特的險峻山路，可以看到覆蓋山體的森林正在被雪染白。約50分鐘后，攀上勉強可供一輛車行進的小路，就達到了目的地。

眼前的日式住宅以碧藍清澈的天空為背景，坐落在銀色世界的畫布中，透著一股神秘。解開門上設置的觸摸屏電子鎖，進到室內用電話呼喚工作人員。“篪庵”一天只接待一組客人，工作人員不常在室內，與最近的民宅也相距100米以上。因此基本上沒有接觸他人的機會，自然地保持了社交距離，可以安心入住。

測體溫，消毒手指后，傾聽簡單的說明，購買地爐用的木炭，并辦理入住。所有工作人員可提供英語服務，所以有需要時可電話咨詢。

打開紙拉門，眼前展開的空間洋溢著厚重的歷史氣息，很難與日本房屋的和室聯系在一起。300年前的地板和漆黑的大梁與橫梁，散發著幽暗莊嚴的氛圍。比起用代表日本古民宅的磚瓦屋頂與格窗等裝飾來體現文明的房屋，眼前的景色更能使人仿佛回到遠古的生活。

抬頭能看到高聳裸露的屋頂，仿佛哥特建筑的大寺院一般，打造出開放感十足的空間。 企劃了古民宅的亞歷克斯先生說：“在‘篪庵’，最重要的是要感受這個家所擁有的能量。”

仔細回望房間，就會發現沒有任何沙發或桌子、床、熒光燈等普通酒店的設施。裝飾品是當季花卉或制作當地特產蕎麥的石臼，以及繪有日本家庭代代相傳的標志、家徽的垂簾。處處蘊含古老優美的日本文化。據介紹，房間保留了柱子和板間等日本特有的房屋結構，同時又重視便利性，翻修了廁所及浴室等，讓歐美的入住者也能夠舒適入住。

稍作休息，在夕陽西下的晚上6點左右，我開始使用在大步危站前超市購買的食材和當地特產做晚飯。

廚房備有冰箱及IH電磁爐、烤箱微波爐、電飯煲、菜刀等便捷好用的料理器具，還有鍋碗瓢盆及調料等基本工具，可體驗烹飪的樂趣。

這一天的主角是用當地媽媽們親手制作的味噌來調味的雞肉蔬菜鍋，還有如石頭般堅硬，被稱為“田里肉”的祖谷特產 “巖豆腐”。用它和番茄一起用橄欖油涼拌的卡布里沙拉風料理。用醋味噌涼拌，口感勁道的“祖谷魔芋”，以及烤河魚等。每一樣料理都很簡單，但當地食材原本的味道十分濃烈。最重要的是，自己動手下廚讓美味更加加分。

圍坐在燃燒著炭火的地爐邊，一邊取暖一邊悠閑用餐與交談。沒有人去碰手機。重溫遙遠過去的日本傳統生活，這種奢侈的時光令人忘記時間的流淌，沉迷不已。

“篪庵”不僅可以自己做飯，也可在預約時下單，享受便當外送服務。菜單每日變換，但都以當地特有的鄉土料理為主。例如在石頭上鋪上大量味噌，在里面放入食材燉煮，人稱“秘境飯”的“Hirara燒”風味火鍋，以及用巖豆腐及祖谷魔芋，將蕎麥籽與蔬菜用高湯燉煮的“蕎麥米菜粥”，還有冬天的豬肉火鍋等。

“‘篪庵’適合4個人居住兩天以上。首先，第一天享受外送便當。第二天大家一起去購買食材，一邊享用紅酒及日本酒，一邊做菜開派對。做一些很簡單的料理也可以。”（亞歷克斯先生）

在宴會途中，我出門去呼吸外面的空氣。周圍十分寂靜，除了偶爾傳來雪從屋頂滑落的聲音外，悄無聲息。我抬頭仰望夜空，看到了無數耀眼的星星……

我走進浴室，想要溫暖寒冷的身體。與漆黑雅致的客廳截然不同，考究的檜木浴缸給人日式現代的印象。浸泡在浴缸中，檜木特有的清香迎面而來，讓身心都得到舒緩。泡熱整個身體后，我鋪好被子入睡。

我醒來時是次日清晨6點。用昨天剩下的食材做了簡單的早餐。飯后眺望窗外，發現天氣與昨天截然不同，下起了大雪。茅草屋頂下垂著冰柱。這個地區從12月末至次年2月都在下雪，但只有幾天會下暴雪。之后我聽說，這一天的雪是本季最大的一場雪。隆冬特有的非日常體驗也是去地方旅游的樂趣之一。

客廳的外側設有日本建筑傳統的木走廊，坐在這里一邊欣賞被雪染上銀色的遠山，一邊泡上一杯“祖谷番茶”。這個日本茶用的是祖谷溪谷的茶葉，經過全手工的摘取、挑選、干燥制成。由于很少在當地以外的市面上看到，因此被稱為“夢幻之茶”。

茶葉本來的清香十分濃烈，甜味與苦味相融合，帶來質樸深邃的味道。 就這樣，我坐在走廊眺望四周讓思緒飛馳，看看書，渡過了一段悠閑時光。之后，我在10點前退房，和民宿告別。

回程，在前往大步危站的路上，我順道去了因奇妙造型而有名的“祖谷蔓草橋”。蔓草橋是只用野生藤蔓編織成的原始橋梁。祖谷曾有14座蔓草橋，傳說是逃到這里的平家為了隨時可斬斷橋梁，逃脫追兵而用植物編織的。

橋面距離下方流淌的祖谷川有14米高，只使用細木柴織成，空隙很多，驚險得令人腿軟。現在已用鋼絲五金加固，且每3年重建一次，十分安全。但一有人走過橋身就會晃動，并發出悲鳴聲。可謂是大自然的游樂設施。

現在的祖谷有2種蔓草橋，亞歷克斯先生推薦的是距離“祖谷蔓草橋”向東30千米的“奧祖谷二重蔓草橋”。這里架著兩座蔓草橋。由于地處車輛無法通行的村落深處，因此游客稀少，是個不為人知的好地方。

此外，在從大步危站駕車約30分鐘的地方，還有從溪谷的斷崖絕壁中突然出現的小便小僧銅像，也是人氣很高的拍照點。

西阿波地區被險峻的群山包圍，自然之美引人入勝，每個季節都展現出不同的風情。這里有完善的戶外運動及旅游路線，可用五感來體驗桃花源的神秘。如果入住古民宅期間的前后有時間，請務必體驗一下。

千年捉迷藏～秘境?奧祖谷之旅～

村落位于1000多年來被山體圍繞的陡峭斜坡上，至今持續著與自然共生的生活。這個旅游項目可包車巡游當地不為人知的名勝。本路線可高效率地巡游各大看點。以前文介紹的奧祖谷二重蔓草橋為首，還有可眺望被指定為重要傳統建筑物群保護地區的落合村落的展望臺，以及為防止野獸侵害而用竹子稻草制成的人偶“稻草人”的數量比村落人數更多，充滿神秘色彩的名頃村落等。可在車站或住宿的酒店上下車，由對當地無所不知的老牌司機來介紹它的魅力。還有可提供多種語言服務的出租車，或英語導游陪同的旅游路線。

吾橋?云海展望臺路線（欣賞云海）

云海是指當從高處俯瞰時，云朵像海一樣無邊延展的自然現象。從可遠眺大步危峽及祖谷溪谷的木走廊開始，雪白的霧氣仿佛從河中升起，一直覆蓋到山體的八成高度，可欣賞到戲劇般浪漫絕美的景象。3～4月、10～12月期間，與前一天溫差較大的大晴天最容易看到云海，最佳觀測時間為日出至早晨7:30。出租車可至各個住宿設施接送。

大步危峽觀光游覽船

據說大步危峽是大約2億年前，被宏偉的吉野川激流削成。可以乘坐游覽船悠閑地沿著大步危峽行駛。自然雕琢，充滿野性的巖石表面與深藍色的清流形成鮮明對比，打造出生氣蓬勃的美景。春夏交接時的新綠，秋天的紅葉季格外美麗。游覽船的起始點位于“大步危峽中心餐廳”。