東海岐阜古老的茅草屋以及傳承數世紀的手工藝

岐阜是日本的地理中心和文化中心，四周群山環抱，風景優美，多個原始村落隱藏其中

岐阜縣歷史悠久，其重要性一直延續至今。關原町是著名的關原之戰的開戰地，今天您可以親臨其境，去感受這個歷史悠久的戰場。關市仍有大量鑄造日本刀的工匠們在練習手工藝；傳統的鸕鶿捕魚在長良川沿岸仍然存在。時間仿佛在高山市停了下來，附近的白川鄉和五箇山是少數幾個屋頂仍保留著茅草覆蓋的聚落之一。巨大的山脈，純凈的河流和白茫茫的大地勾勒出了一幅奇美獨特的畫卷。

交通路線

從東京、大阪和名古屋出發，經東海道新干線，很容易到達岐阜。搭乘當地 JR 列車和高速巴士也可到達岐阜。為方便前往岐阜南部，有許多國內和國際航班飛往中部國際機場，也有一些國內航班飛往富山機場，為東北部提供空乘服務。

名古屋是通往岐阜縣的主要起點站，乘坐 JR 高山本線可前往岐阜市、下呂市、高山市和大部分岐阜其余主要地點。岐阜南是岐阜市的中心，從名古屋坐火車 20 分鐘可到達。坐火車或巴士往東可到達關之原，往西可到達多治見。有序運營的巴士網絡環線可通往市郊的一些小景點，也可通往岐阜城和其他地區性景點，所有巴士均從 JR 岐阜站發出。

岐阜北部飛彈市是 JR 高山本線經過的一個市。主要中心是高山市，各巴士從這出發開往當地小城鎮、溫泉度假村及高山勝景。高速巴士從東京和大阪發出，到達高山市巴士中心。

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高山春秋祭期間五彩繽紛的色彩和風格各異的音樂
白川鄉和五箇山的茅草屋頂小屋
下呂溫泉治愈系的潺潺泉水，被認為是日本最佳的溫泉勝地之一
世界著名的關市鐵匠博物館和長良川鸕鶿捕魚的古老傳統

香魚

香魚棲息在岐阜縣的長良川中，使用鸕鶿是傳統的捕魚方法。夏季和秋季是食用香魚的時令季節，香魚灑鹽后用火燒烤是最能帶出美味的料理方式。
鶏ちゃん (Keichan)

根據地區的不同，這道料理的調味料可以是味噌、醬油或鹽，其特色是卷心菜炒雞腿。“鶏ちゃん (Keichan)”通常會在底下鋪一層炒面食用，是一道溫暖的愈療系料理。
栗金飩

栗金飩是將煮熟的栗子瀝干水分，然后一顆一顆地碾成泥，最后再加入一點糖制作而成，其本身就有淡淡的甜味。
飛驒春慶漆器

春慶漆是有 400 年歷史的技藝，保存并呈現木紋的自然美。通常使用柏樹和七葉樹，制作各式各樣的實用物品。涂上春慶漆的物品兼具美觀和耐用性，除了使用壽命長久之外，隨著時間的推移，外觀會變得更美。
岐阜紙燈籠

紙、竹子、木材和耐心，是制作華美的岐阜提燈的必要材料。岐阜提燈早在 20 多年前，已被指定為國家工藝。這種裝飾的燈籠，利用手繪的精美和紙與輕量的竹子骨架，發出柔和溫馨的光芒。
富有柿

富有柿沒有果核、種子或丹寧酸，果肉口感類似梨子，有棗子、紅糖和肉桂的微妙味道。這種具有鮮艷橘色的水果就像蘋果一樣，可以剝皮切片食用。
飛驒牛肉

飛驒牛肉以大理石脂肪紋、留住香氣的脂肪層以及燒烤時流出的肉汁聞名。肉質柔嫩，用筷子就能撕開，另外還有華麗的大理石脂肪紋。
關刀具

關刃物是在關生產的鍛造刀具。此地制造刀具的歷史可追溯到 13 世紀，當時的工匠開始制造刀劍。當歷史從封建時代進入新世紀時，工匠們開始制造廚房刀具和其他餐具，并停止生產武士的武器。
美濃手工紙

美濃和紙是岐阜縣的傳統造紙工藝。此古代技藝曾用于制作高質量紙張，在厚度、強度和美感之間取得平衡。在江戶時代 (1603-1867)，這種紙被視為高級障子紙，受到日本最后一個武士政府幕府的青睞。
一位一刀雕

一位一刀雕是以岐阜縣縣樹或紫杉制成，是飛驒的一種傳統雕刻形式，僅使用鑿子制作而成，且不染色。雕刻工匠使用鑿子鑿出成品，精心刻畫木材的細致紋理。
美濃燒

美濃燒是遠野制造的瓷器。有 13 種不同的種類，最流行的風格有織部燒)、志野燒和黃瀨戶燒。此傳統技術的歷史可以追溯到 7 世紀，現在生產超過 50％的日本瓷器。